Tavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija
- osaa toisenvaraisen eliön solun energiatalouden periaatteet
- tuntee keskeiset anaboliset ja kataboliset reaktiotiet
- ymmärtää ihmisen ravitsemuksen biokemiallisen perustan
- saa käsityksen keskeisistä ravintoaineista ja niiden aineenvaihdunnasta.
- ymmärtää ravitsemuksen merkityksen terveyden edistämisessä.
- Opettaja
Jari Nuutila